10,10 € TTC
DO : Ribera del Duero
Cépage: 100 % Tempranillo
Vinification: vendange manuelle dans des caisses de 20 kg et
raisin trié sur table. Très courte macération à froid pendant 4 heures
à 10º C.
Fermentation à une température contrôlée de 15ºC en utilisant
des levures autochtones.
Robe: couleur rose pâle très attirante
Nez: délicat, où dominent arômes de fruits rouges
avec des nuances de fruit à chair blanche, de pêche et de subtiles
touches florales, qui confèrent au vin une grande personnalité
et complexité.
En bouche: un rosé soyeux, souple et fruité, avec une bonne longueur
et persistance.
Température de service: 8-9ºC
Accord: idéal pour accompagner des plats légers comme gaspacho
ou salades, parfait pour vos plats asiatiques et orientaux et un très
bon accord pour les risottos et pâtes avec des fruits de mer et du
poisson.