DO : Ribera del Duero

Cépage: 100 % Tempranillo

Vinification: vendange manuelle dans des caisses de 20 kg et

raisin trié sur table. Très courte macération à froid pendant 4 heures

à 10º C.

Fermentation à une température contrôlée de 15ºC en utilisant

des levures autochtones.

Robe: couleur rose pâle très attirante

Nez: délicat, où dominent arômes de fruits rouges

avec des nuances de fruit à chair blanche, de pêche et de subtiles

touches florales, qui confèrent au vin une grande personnalité

et complexité.

En bouche: un rosé soyeux, souple et fruité, avec une bonne longueur

et persistance.

Température de service: 8-9ºC

Accord: idéal pour accompagner des plats légers comme gaspacho

ou salades, parfait pour vos plats asiatiques et orientaux et un très

 bon accord pour les risottos et pâtes avec des fruits de mer et du

poisson.