Vins et produits alimentaires d'Espagne

Magasin La Rioja

La Rioja / Gran Reserva Viña Real 2014 rouge
Gran Reserva Viña Real 2007 rouge

Gran Reserva Viña Real 2014 rouge

25,90  TTC

D.O.C. :  Rioja

Capacité :  75 cl.

Variétés : 95% Tempranillo y 5% Graciano

Elaboration : vin élaboré à partir de raisins de grande qualité vendangés manuellement dans les meilleures
zones de Rioja-Alavesa. La fermentation se fait en dépôts d’acier inoxydable à température contrôlée, avec des
remontées et des délestages successifs afin d’obtenir une bonne extraction de structure et de couleur.
La fermentation malolactique se réalise en fûts de chêne français et américain, et grâce à des décuvages manuels le vin se stabilise et se nettoie de façon naturelle. Une fois l’élevage de deux ans en fûts terminé, le vin finit de vieillir en bouteilles afin d’obtenir l’élégance et la douceur qui le caractérisent.

Couleur : rouge rubis vif et brillant avec de légers liserés grenat

Nez : très intense et complexe au nez, en ressortent les notes de son passage en fût (cafés, épices, cuir,
torréfiés) bien conjuguées à des arômes de fruits confits et fruits secs.

En bouche : entrée en bouche très douce, onctueuse, qui évolue vers une finale intense, structurée et de
longue persistance. On apprécie le doux tannin, parfaitement intégré dans la finale du vin. C’est un vin qui va évoluer positivement en bouteille, d’un grand potentiel de garde.

Recommandations gastronomiques : il accompagne parfaitement tous types de viandes, comme le filet de bœuf avec des pommes de terre au romarin. Il va aussi très bien avec un dessert au chocolat comme avec un coulis de fruits rouges.

Température de service : 18°C

 

UGS : 1200062 Catégories : , , Étiquettes : , ,