D.O.C. :  Navarra

Capacité :  75 cl.

Variété : Tempranillo

Elaboration : Macération de 12 jours. Il est ensuite élevé en fût de chêne français pendant 25 mois, puis 48 mois en bouteille.

Couleur : Rouge cerise.

Nez : D’une complexité arômatique, on remarque des notes généreuses de fruits rouges et d’épices, ainsi que des notes de bois neuf.

En bouche : Il a une bonne attaque, ainsi qu’une bonne structure tannique, où l’on peut remarquer quelques notes grillées, et de tabac.

Gastronomie : Il  accompagne les gibiers à la perfection.

Température de service : entre 16°C et 18°C.

Temps de conservation : 10 à 15 ans à +/-10°C