D.O.C. :  Rioja

Capacité :  75 cl.

Variétés : 85% Tempranillo, 10% Graciano et 5% Mazuelo.

Elaboration : La fermentation s’effectue à une température de 30°C et la macération dure 27 jours. Le vin repose 26 mois en barrique de chêne américain et français.

Couleur : Rouge cerise au centre du verre avec des reflets grenat et tuilés.

Nez : Notes intenses et complexes, qui dégagent des arômes d’épices et de bois neuf avec une douce présence alcoolique.

En bouche : Puissantes nuances tanniques envoutantes qui laissent place à l’élégance et à l’acidité, pour accompagner parfaitement les repas.

Gastronomie : Il accompagne les poissons gras, la viande rouge, le gibier et les fromages demi-affinés.

Température de service : entre 16°C et 17°C.