D.O. :  Valdepeñas

Capacité :  75 cl.

Variété : Tempranillo.

Elaboration : La fermentation s’effectue à une température contrôlée. Il est élevé ensuite en fûts de chêne américain pendant 2 ans puis 3 ans en bouteille.
        
Couleur : Rouge tuile avec des tons violacés.

Nez : On perçoit les arômes complexes secondaires et tertiaires provenant du procédé d‘élevage. En bouche, il se montre doux et équilibré pour ensuite avoir une finale chaude et prolongée.

Gastronomie : Il  accompagne tous types de viandes.

Température de service : entre 16°C et 18°C.

Conservation : 3 ans à +/-10°C