Description
Variété : 100% Arbequina
Zone de production Finca El Campillo (Jaén – Espagne)
Huile délicate d’un vert vif et brillant, aux intenses arômes herbacés et fruités.
Parfums sucrés comme la pomme verte, la banane et l’amande verte.
Équilibrée, amère et épicée. En bouche, elle rappelle la complexité olfactive et la persistance dans le temps.
Élaboration : Extraction à froid.
Maximum 4 heures à partir de la récolte des fruits.
De 9 à 14 kg d’olives pour obtenir 1L d’huile.
Acidité : 0.1º – 0.2º
Présentation 500ml